1、秋刀鱼洗净,抹上料酒、盐、生抽、蚝油、蒜头腌制30分钟。
2、预热好的烤箱,将鱼直接放在烤架上,烤盘放锡纸或吸油纸,放在最下方接油。
3、放入烤箱, 200℃上下烤 25分钟。
4、取出撒上香葱和柠檬汁即可。
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