煮干花生。
食材用料:干花生一斤半、小干辣椒四五个、草果半个、花椒10多粒、八角两个、盐适量、水适量。
煮干花生的做法:
1、干花生,洗净,泡一天;
2、放高压锅中,把所有佐料放进去;
3、加块要没过花生的水,再用一个盘子,倒扣在花生上;
4、盖盖煮开,熄火,待压阀了自然落下,开盖,把下面的翻上来,下面的压下去,再盖盖煮开,就这样放锅里。如果急着吃,就待压阀落下,就可以了;
5、开盖控水,就可以吃了。
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